et j'apprends à les reconnaître
Sais-tu d'où vient la pomme de terre ? As-tu déjà dégusté un koukou iranien ou des beignets de fleurs de courgette ? Connais-tu la meilleure saison pour ramasser les haricots verts ?
Grâce à ce petit guide joliment illustré, apprends à reconnaître et à cuisiner les légumes de nos régions, mais aussi les légumes exotiques que tu peux trouver sur les étals du marché. Leur saisonnalité, leurs saveurs et leur aspect n'auront plus de secret pour toi.
Tu pourras même apprendre à les dessiner !
Sommaire :
Introduction — L'artichaut — L'asperge — L'aubergine — La betterave — La carotte — Les champignons — Les choux — Le concombre — Les condiments — Les courges — La courgette — L'épinard — Le haricot vert — Les légumes exotiques — Les légumes secs — Le petit pois — Le poireau — Le poivron — La pomme de terre — Les salades — La tomate — Lexique
